Potage crémeux au brocoli

• le demi brocoli coupé grossièrement ;

• 1 pomme de terre coupée en morceaux ;

• 1 oignon émincé ;

• 1 gousse d’ail ;

• 650 ml d’eau ;

• 1 cube de bouillon de volaille ;

• 2 CàS de fromage crémeux ;

• Sel, poivre.

. Dans une casserole, placez l’oignon, le brocoli, la pomme de terre, l’ail, l’eau, et le cube de bouillon.

· Amenez le tout à ébullition.

· Puis baissez le feu et poursuivez la cuisson sur feu moyen pendant 15 minutes.

· Mixez le tout avec un peu de fromage du style Maredsous ou Philadelphia ou fromage de chèvre frais. Bref un fromage qui fond facilement dans le potage.

· Assaisonnez à votre convenance.

. Bon appétit !